*Blog*清美の何があっても大丈夫

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義父のミキサー食




義父のミキサー食です。
食べることが大好きだった
義父なので、お惣菜でも、
何でも気にせずに購入して、
色々な種類のおかずを
用意しています。



 

 

ミキサーにかけてしまうと、
全て同じような感じになり、
何を食べているか、
全くわからないようです。

なので、介助しながら何を
食べているのか説明します。

ミキサー食を作り慣れない頃
パン、お菓子等をミキサーに
かけるのは抵抗がありました。




 

 

今では、食べたいという
リクエストに応えて
なんでもミキサーにかけ、
とろみをつけ作ります。

最近は、メロンパン、
きゅうりの酢の物等作りました。

何を作っても出来上がりは
みんな同じで残念なですが、
義父が満足してくれれば
良いかなと思います(^^)

もう85歳だし、
いつどうなるかわからないし、
義父が、
「あれが食べたかったなぁー」と
思いを残すことなく、



 

私も、
「もっと色々な物を食べさせて
あげればよかったなぁー」と
後悔のないようにしたいと
思います(^^)

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お詫び、そして今の私。

雲とハート

 

ここ数日、義母の事などをブログに書き、

皆様にとても不愉快な思いをさせてしまいました。

 

心より、お詫び申し上げます。

 

ここ数年、義父母の介護が続き、

とても疲れることがあります。

 

その事を知人に話したところ、

自分の中に溜め込まず、

あえて義父母の嫌だった事や

その思いなどを人前で

話してみてはどうかと言われました。

 

それで、この場で

義父母の事を書いたのですが、

実は、ブログを書きながら、

とてもつらい気持ち人なりました。

 

過去には、色々な事とがありましたが、

今の私にとって義父母は、とても大切な人です。

 

義父母の介護をする事は、

私にとって義務ではなく、私の大切な

生活の一部になっています。

 

だからこそ、

過去の嫌なことを振り返ることは、

今の私の気持ちとは、全く異なる事に

気付くことができました。

 

こうして、皆様

の前で不愉快なお話をした事は、

皆様に大変申し訳ない事と思っています。

 

しかし、むしろ、このように

過去を振り返ったことで、

今、自分にとって義父母は

どれだけ大切なのか、

どれだけ愛おしく思っているのか、

改めて実感することができました。

 

皆様には申し訳ありませんでしたが、

これも私にとっては良い経験に

なったのではないかと思います。

 

また、改めて、しっかり義父母に

目を向けて行きたいと思います。

 

本当に皆様には不愉快な思いを

させてしまい、申し訳ありませんでした。

 

心から、お詫び申し上げます。

 

そして、これからもどうぞ、

ブログを見に来てくださいm(__)m

 

最後まで「お詫び、そして今の私」を

読んで下さり、ありがとうございました。

 

清美 m(__)m

 

 

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義父のご飯

 

 

今朝の食事。

 

わかめ、エリンギ、玉ねぎのお味噌汁。

お豆腐となめこ和え・白身魚とお豆腐煮

おから・ミネストローネ・ほうれん草と卵炒め

りんごゼリー・ヨーグルト・お茶

 

ミキサー食にする前は↑の写真。

 

ミキサー食にすると↓のようになります。

 

 

 

おかずは、事前に作り置きしたり、

お惣菜を使ったり。

お惣菜を使うのは気が引けますが、

それでも、品数が多くて飽きないように

するためには、仕方ないかな〜って

思い妥協します。

 

義父の食事を作りながら、

普通に食べられるって

どれだけありがたい事かと思います。

 

義父は自分の事を生きた屍と言いました。

食べたいときに食べたいものを食べ、

飲みたいものを飲みたいときに飲む。

 

元気な時は、食べたり飲んだりする事が

当たり前の事のよう感じますが、

それが出来なくなって、ありがたさを

痛感するものなんですね。

 

一食、一食を大切にして、

普通に食べることが出来る事を

感謝しながら毎日を過ごしたいと

思います。

 






 

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ミキサー食・チャレンジ中!


 

義父が退院して一週間です。

義父は嚥下障害があるので、普通の食事が出来ません。

 

退院前日、義父とケアマネさん、デイサービスに

スタッフさんとの打ち合わせの時に義父のスピーチで、

 

「食べたいものを食べたいときに普通に

食べる事が出来ないのは、生きる屍だ!

死んだ方がまし!」と言いました。

 

食べる事が大好きで、間食も沢山していました。

 

介護が無ければ、食べられない。

自分で好きな時に食べられない。

普通の食事が出来ない、形の物しか

食べられない!

 

というのは、本当に辛いし、悲しいと思います。

 

なので、出来るだけ、いろいろなおかずを

少しずつ食べさせてあげたいな〜って

色々作ってチャレンジしています。

 

義父は、遠慮しているのか、

2,3品あれば良いよと言いってくれますが、

それもかわいそうだな〜って思うし、

義父が死んでから、私があの時もっと

色々なものを食べさせてあげればよかった!と

後悔したくないので、出来るだけの事は

したいと思っています。

 

今朝のメニューは、

けの汁・カボチャ・煮豆・お味噌汁の汁、

お味噌汁の具(わかめ・玉ねぎ・椎茸)お粥

おから・キャベツのサラダ・お茶・ヨーグルト

 

栄養のバランスに気をつけて、頑張ろうと思います!

 

 

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お正月早々、大掃除(・・;)

 

義父が2月末に退院予定です。

退院に合わせて、リフォームをします。

手すりを着け、段差を無くしてフラットに、

トイレの扉も変えたり、いろいろとリフォームします。

 

弘前市住宅改修支援事業助成費として

18万円を支給していただけるのでとっても助かります。

 

そして、私のサロンを自宅に移転するための

リフォームも行います。

 

介護しながら、現在のサロンに行ったり来たりは、

ちょと私も大変で、義父も私が家にいたほうが

安心するとのことで、思い切って移転する事にしました。

 

ということで、お正月早々、義弟家族と姪、夫と私、

5人で2つのお部屋と納戸の片付けをしました。

 

義母の部屋と義母専用の納戸と義父の部屋。

申し訳ないけど、ほとんどの物を処分しました。

 

義母の趣味だった物や趣味に使うもの、

好きだった物などが沢山ありました。

 

どんどん処分する様子を見たら、

きっと悲しむだろうな〜義母。

 

懐かしいものもたくさん出てきました。

でも、懐かしがってる場合ではありません。

どんどんやらないと1日では終わりません(-_-;)

 

片付けをしながら、私や夫が死ぬ前には

極力、物は処分して、息子やお嫁ちゃんに

大変な思いをさせないようにと、

またまた、心に誓いました!

 

さて、すっかり片付いたお部屋は

5日から工事が始まります。

 

義父のお部屋と私のサロンとピアノのお部屋。

そして、義母がず〜っと欲しがっていた

玄関ができます(#^.^#)

 

今からとっても楽しみな私と義父です(*^^)v

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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義父の介護食

 

 

義父が大晦日に一時帰宅をしました。

この日をとっても楽しみにしていた義父ですが、

嚥下障害がある為、ちょっと不安もあるようでした。

 

病院食も飽きてしまったようで、

色々と食べたいものをリクエストしていました。

 

介護食を作るのは当然初めてで、

私も少々不安はありましたが、

義弟のお嫁ちゃんと一緒に作ってみました。

 

 

 

 

普通にお料理をした後、種類別に取り出して

フードプロセッサーで細かくします。

 

20年以上も前に買ったフードプロセッサーが

大活躍しています。捨てなくてよかった (#^.^#)

 


 

その後、トロミを付ける粉でマヨネーズぐらいの

硬さに調節します。

 

思った以上にこの粉を使いました。

 

一日目の夕食から作りました。

 

 

 

茶碗蒸し、トマト、鶏肉と野菜のポトフ

鶏肉の香味焼き、りんご煮、ご飯、お茶

 

茶碗蒸しと鶏肉の香味焼きは味が濃くて不評。

ご飯はもう少し、米粒があり熱いほうがが良いと。

その他は、美味しいと言ってもらえました(^-^;

 

義父の感想を聞くと、介護食を作るって

難しいな〜って思いました(~_~)

 

 

 

翌日の朝、煮しめのふきやお豆腐類、

ポトフのブロッコリーと人参、

お雑煮の汁、りんご煮、ご飯、お茶。

 

お餅を食べたいと言われましたが、

さすがにお餅は危険なので、

食べさせられません(*_*;

 

 

 

義父、食欲があり食べ過ぎたと(-_-;)

なので、お昼は少なめにして

ご飯、りんご煮、ポトフの鶏肉、トマト

お茶、お雑煮の汁。

 

介護食を3回作り、作っている間に

ご飯が冷めたり、おかずが冷めたり、

温かいものを食べさせたいと思っても

トロミ粉を入れてかき混ぜている間に

冷めちゃうし、(-_-;)

 

なかなか、上手く行きませんが、

義父的には、安心したようなので、

後は、私が慣れるしかないな〜って

思いました( ;∀;)

 

2月下旬には退院する予定なので、

その後は毎食作ることになりますが、

無理せずに頑張ろうと思います(*^^)v

 

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